Thịt bò xào với dứa rất mềm và thơm, vị chua chua ngọt dịu, món thịt bò quen thuộc trở nên hấp dẫn với nhiều màu sắc giúp bạn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

  - Thịt bò 350g   - Dứa 1 quả   - Cà chua bi 5 quả   - Hành tây ½ củ   - Ớt chuông xanh ½ quả   - Tỏi băm 1 thìa   - Bột nêm, đường   - Bột sắn   - Hành, mùi tàu
  Cách chế biến:

• 1

  Thịt bò thái mỏng, ớt chuông xanh thái miếng vuông. Dứa gọt bỏ vỏ, thái mỏng

  

• 2

  Hành tây bóc vỏ xắt miếng vuông. Cà chua bi xắt đôi.

• 3

  Đun sôi dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Xào thịt bò chín tái thì đổ ra bát.

• 4

  Đặt chảo trở lại bếp, đun nóng chút xíu dầu chiên nữa, cho dứa vào xào, nêm chút xíu bột nêm và ¼ thìa đường cho thấm (nếu dứa chín ngọt rồi thì không cần cho đường nữa cũng được), xào cho dứa chín thì cho ớt chuông và hành tây vào đảo cùng. 

• 5

  Tiếp đến cho thịt xào tái vào chảo, vặn lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn. rồi cho cà chua  bi vào.

  

• 6

  Nếu nước trong chảo nhiều bạn hòa chút bột sắn hoặc bột đao rồi cho vào chảo đảo đều để nước sánh lại.

• 7

  Rắc hành, mùi tàu thái nhỏ rồi tắt lửa.

  

• 8

  Sắp ra đĩa ăn nóng với cơm vô cùng thơm ngon.

    Thịt bò mềm thấm vị chua ngọt của dứa rất hấp dẫn

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)